1. 為何會出現(xiàn)紅酒瓶塞卡住的情況
開紅酒時，發(fā)現(xiàn)瓶塞卡住是一件非常令人頭疼的事情。造成這種情況的原因往往來自兩方面，一是紅酒瓶徹底密封，空氣得不到流通；二是瓶塞的材質(zhì)和尺寸與瓶口不相適應(yīng)。通常來說，堆放時間較長的陳年紅酒、特別酒款的瓶塞更容易出現(xiàn)卡住現(xiàn)象。但是不管出現(xiàn)了什么情況，要保持鎮(zhèn)靜，尋找解決辦法。
2. 解決紅酒瓶塞卡住的方法
2.1 溫水浸泡法
把紅酒瓶放在溫水中，溫水的溫度不要太高，控制在40℃-50℃之間，一般30分鐘左右就可以了。因為溫度過高，會使酒質(zhì)受到影響。
2.2 冰水浸泡法
將紅酒瓶放進打滿冰水的盆子中，過程中可以把瓶子不同的角度放置以增加瓶塞和泥瓦等物質(zhì)的接觸面積，加速降溫。5分鐘之后，再把酒瓶取出，用抹布擦干水分，拍打瓶底，用一定的力度使氣壓放大，促使瓶塞脫落。
2.3 強力開瓶器法
如果前兩種方法都沒有效果，可以嘗試使用強力開瓶器。在使用前，需要把紅酒瓶子放進冰箱中，留意瓶子的溫度，提前半小時取出。然后使用開瓶器順時針方向用力扭轉(zhuǎn)，一般也可以輕松地將塞子拉出來。
3. 瓶塞卡住的預(yù)防方法
為了避免紅酒瓶塞卡住，我們可以采取如下措施：
3.1 正確存儲
紅酒應(yīng)該存放在干燥、陰涼、無異味、避光、能保持一定濕度的地方，不得受潮、不受震、防止擺放倒置，以免瓶塞滑動或變形，造成卡住的情況。
3.2 定期翻瓶
為了避免瓶塞粘連，還需要不定期地把瓶子翻動一下，以保證沉淀在瓶底的訾均勻分布。
3.3 注意使用空氣泵
為了減少紅酒瓶塞的粘附，使用空氣泵時要注意保持極干凈的狀態(tài)。空氣泵應(yīng)每次使用完畢時，將玻璃管擦干凈。
4. 總結(jié)
瓶塞卡住是紅酒開瓶時的一個常見問題，但我們并不需要驚慌。嘗試浸泡、使用強力開瓶器等方法，能夠解決大部分的瓶塞卡住問題。當(dāng)然，最好掌握好紅酒存放和使用的技巧，避免出現(xiàn)這種困難。
